Стоит ли принимать биологически активные добавки к пище

Что такое сбалансированное питание, мультивитамины и почему это все полезно, сегодня может рассказать любой, кто хоть немного интересуется собственным здоровьем. Нынешняя мода на здоровый образ жизни — явление, безусловно, позитивное. Но мода модой, а во всем, что непосредственно касается нашего здоровья, следует хорошо разобраться, чтобы не стать очередной жертвой.

Правильное питание, которое ассоциируется у нас с потреблением овощей, фруктов и прочих продуктов, содержащих необходимые организму витамины и микроэлементы, работает, как правило, в теории. На практике должного количества полезных веществ мы не получаем. Объяснения тому тоже очень простые.

Начнем с того, где мы обычно покупаем продукты для правильного питания. Это за редким исключением супермаркеты и сетевые магазины. Даже если покупать продукты на рынке или «у бабушек», где все предположительно натуральное и фермерское, на самом деле большая часть продуктов будет с той же овощебазы, и у вас все равно не будет никаких гарантий. В России пока, к сожалению, нет официальной организации, сертифицирующей органическую продукцию.

Сегодня значительная часть земель, используемых под сельское хозяйство, истощена, а сорта продукции, выращенные на таких почвах, хороши только с точки зрения владельца супермаркета, так как хорошо хранятся и долго не теряют товарный вид. Однако содержание витаминов в них оставляет желать лучшего.

Поэтому важно, чтобы продукты, которые мы потребляем, как минимум были выращены на полноценных здоровых почвах.

Нелишним будет упомянуть и тот факт, что обычно продукты доставляют в магазины после достаточно длительного периода транспортировки и хранения. Добираться до прилавка они могут не то что неделями, а месяцами. Если предположить, что все это время они просто дозревают в ящиках, а не на ветках, можно представить, какое количество полезных веществ они при этом недополучили и дополнительно утратили.

Чем в магазинах богаты мясные и молочные продукты массового производства, говорить не приходится: всевозможные антибиотики и гормоны, попадающие в организм вместе с этой пищей, не добавляют здоровья.

Но даже если предположить, что вся еда, которую мы потребляем, экологически чистая и качественная, не факт, что и в этом случае мы получаем должную дозу микроэлементов.

Существует 13 нужных человеку витаминов, которые наш организм не может синтезировать самостоятельно или синтезирует в недостаточном количестве, и 16 минералов, необходимых нам для нормального функционирования организма. Кроме этого для поддержания гомеостаза (биологического равновесия в организме) постоянно нужны аминокислоты, нуклеиновые и полезные жирные кислоты.

Чтобы быть уверенным, что вы употребили за день 100% рекомендованной суточной нормы каждого микроэлемента, вам придется потратить много времени на ведение статистики, а общий калораж всех потребляемых вами продуктов в течение дня, скорее всего, станет избыточным и приведет к лишнему весу.

Оптимальным выходом из сложившейся ситуации может стать прием качественных биологически активных добавок к пище. К сожалению, биологически активные добавки, или БАД, за последнее время обрели негативную репутацию и обросли большим количеством мифов благодаря недобросовестным поставщикам и пустым рекламным обещаниям.

И напрасно. Сегодня на рынке существует множество действительно качественных продуктов. Важно просто научиться отделять зерна от плевел. И в этом Вам поможет врач-консультант.

Выбирая между биологически активными добавками химического или натурального происхождения, всегда следует отдавать предпочтение последним.

Безусловно, ингредиенты таких добавок в идеале должны быть выращены в экологически чистых условиях, в местах, где выращивание данной культуры климатически и географически естественно.

Важно и то, каким образом сырье для препарата переработано. Как правило, для этого продукты либо подвергают высоким температурам (в том числе сушке на солнце), либо обрабатывают химическими реагентами, после чего еще и отправляют под пресс, разрушая клеточную структуру продукта. Такие методы могут существенно изменить свойства продукта, при этом не всегда в лучшую сторону.

Существует еще один способ переработки — сухая быстрая заморозка, или сублимационная сушка. На высокотехнологичном оборудовании продукты быстро замораживают до температуры от -100 до -190 градусов. В результате вода в них превращается в мелкие кристаллы, которые сразу же переходят в состояние пара.

Данный метод переработки, который еще называют «фриз-драй» (freeze-dry), сохраняет максимально возможное количество витаминов, минералов и фитоэлементов, а также не разрушает клеточную структуру растительного сырья.

Затем препарат мгновенно запаковывают в вакуумную упаковку. Это защищает биологически активную добавку от воздействия влаги, кислорода и бактерий.

Кроме того, качественные натуральные добавки редко бывают приятными на вкус. Если препарат сладкий или резко пахнет, к примеру апельсином, это означает, что в него был добавлен подсластитель и ароматизатор.

Другой вопрос, действительно ли вам стоит принимать добавки в пищу. Как шутят врачи, обычно пить витамины хотят те, кто в этих витаминах не нуждается. Однако есть несколько категорий людей, которым задуматься о приеме таких препаратов следует. В их числе спортсмены, вегетарианцы, люди, сидящие на диете или просто несбалансированно питающиеся, а также люди, подверженные стрессам, и те, кто питается нерегулярно и на бегу, страдает хроническими болезнями, обменными нарушениями, иммунодефицитом, бесплодием, сексуальными дисфункциями. При этом производители, которые заботятся о своем потребителе, никогда не предложат биологически активные добавки от всех бед на свете.

В качестве резюме можно сказать, что ответ на вопрос, чего больше от биологически активных добавок — вреда или пользы, — очень сильно зависит от качества препарата и от того, как вы его принимаете.

Если препарат создан из 100% натуральных растительных целебных ингредиентов, выращенных методом органического сельского хозяйства, переработан щадящим методом, качественно упакован, хранился с соблюдением необходимых требований, от него вы с высокой вероятностью получите пользу для здоровья.

Единственным противопоказанием является возможная аллергическая реакция на компоненты препарата. В любом случае нужно предварительно проконсультироваться с врачом. И конечно, важно помнить, что принимать добавку следует регулярно. Ведь результативность в данном случае обеспечивается именно накопительным эффектом.